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コーヒーを作ります

Coffee Process

Importance of Understanding of Direct Trading with Farms

Excellciaは、ベトナムからコーヒー豆を輸入するにあたり、生産者である農園との直接取引を大切にしています。農園と顔を合わることで、双方が協力し合う強固なパートナーシップを形成し、共に持続可能な事業の基盤を作り上げることを目指しています。この取り組みを、弊社のお客様にもぜひ知っていただきたいと思っております。

直接取引の最大の利点は、透明性(Transparency)の確保です。生産者との直接のコミュニケーションにより得られる栽培方法や生産工程、環境に関する正確な情報は、商品の品質向上や信頼性を高め、またよりより製品開発への鍵となります。これにより、長期的に高品質なコーヒー豆の提供へとつながると信じています。

また、定期的に農園を訪問することで、地域コミュニティや文化、環境を深く理解することができます。公正な価格設定や教育・技術の支援を通じて、生産者の農業技術を向上させ、持続可能な農業プラクティス(Good Agricultural Practice)の採用を推進しています。これにより、地域社会の発展に貢献しながら、生産者との強固な協力関係を築いています。

さらに、直接取引を通じて環境への配慮を共有することが可能です。私たちは環境に優しい農業方法を支援し、生産者が持続可能な栽培を実践するお手伝いをします。この取り組みにより、未来の地球環境を守りながら、高品質なコーヒーを次世代に提供することを目指しています。

Excellciaが実現する直接取引の価値を、お客様にも感じていただき、生産者の努力や背景にある物語を知っていただければ幸いです。

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ベトナム・コーヒー​農園の風景

​コーヒーチェリーの収穫風景

​コーヒーチェリーの乾燥工程

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